Pollo con pomodoro e erbe aromatiche

Pollo con pomodoro e erbe aromatiche 1

Pollo con pomodoro e erbe aromatiche

 

cipolla rossa 2

olio di oliva 2 cucchiai

pollo 750g

vino bianco 100ml

pomodori 250g

sale

foglioline di salvia

rametti di timo

rametti di rosmarino

 

Tagliare le cipolle a fettine sottili, versarle in una padella antiaderente con l’olio di oliva e farle cuocere per pochi minuti. Aggiungere il pollo e farlo rosolare per qualche minuto. Unire il vino e lasciare sfumare. Aggiungere i pomodori a metà nel senso della lunghezza e un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti. Completare con qualche fogliolina di salvia, qualche rametto di timo e rosmarino e servire.

Pollo con pomodoro e erbe aromatiche 2

 

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