Brownie

Brownie

Brownie

 

cioccolato fondente 53% 375g

burro 375g

uova 6

estratto di vaniglia 1 cucchiaino

zucchero 500g

farina Arifa biologica Ruggeri 225g

noci 150g

 

per completare

lamponi 100g

 

Versare il cioccolato e il burro in una casseruola, mettere il tutto sul fuoco e mescolare fino a quando il cioccolato e il burro non saranno completamente sciolti. Lasciar intiepidire. In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere il composto di cioccolato e burro, la farina e le noci e amalgamare bene. Versare il composto ottenuto in una teglia rettangolare di circa 33×23 cm rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti. Lasciar intiepidire il composto per 5-6 minuti prima di tagliarlo a quadratini.

 

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