Cavoletti di Bruxelles glassati con pancetta croccante
cavoletti di Bruxelles 400g
olio di oliva 2 cucchiai
miele 1 cucchiaio
pancetta croccante 100g
sale e pepe
whisky 1 cucchiaio
Lavare i cavoletti di Bruxelles, privarli delle foglie esterne e farli cuocere al vapore per 7-8 minuti. Versarli in una padella con un filo d’olio e farli cuocere per 5 minuti. Aggiungere il miele e cuocere ancora per qualche minuto o fino a quando i cavoletti risulteranno glassati. Tagliare la pancetta a dadini e versarla in una padella con l’olio di oliva. Unire il sale e il pepe e far cuocere per qualche minuto. Aggiungere il whisky e lasciare sfumare. Unire la pancetta ai cavoletti di Bruxelles e far saltare il tutto per pochi minuti. Servire subito.
Credits immagini: AnjelikaGr
