Pollo in salsa teriyaki

Pollo in salsa teriyaki 3

Pollo in salsa teriyaki

 

petto di pollo 1kg

salsa di soia 100ml

sakè 50ml

vino bianco 100ml

olio di oliva 3 cucchiai

mirin 50ml

zucchero muscovado 2 cucchiaini

 

Disossare i petti di pollo. In una ciotola capiente unire la salsa di soia, il sakè e il vino bianco, aggiungere il pollo e lasciarlo marinare in frigorifero per almeno un’ora. Scaldare a fuoco medio una padella antiaderente. Unire l’olio di oliva. Scolare il pollo dalla marinatura, adagiarlo nella padella, coprire e far cuocere per circa 10 minuti. Togliere il pollo dalla padella e tenerlo da parte. Versare nella padella la marinatura del pollo, il mirin e lo zucchero muscovado e portare a bollore. Unire il pollo e cuocere ancora per 10-15 minuti.

Pollo in salsa teriyaki 2

Credits immagini: Everything

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