Penne con pollo alla cacciatora

Penne con pollo alla cacciatora

 

cipolla 1

olio di oliva

sedano 1 gambo

carote 2

pollo 1kg

vino bianco 100ml

pomodorini 250g

sale

penne 500g

 

Tagliare la cipolla a fettine sottili, versarla in una casseruola con l’olio di oliva e far cuocere per circa 2 minuti. Unire il sedano tagliato a cubetti e le carote a dadini e far cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere il pollo e farlo rosolare per qualche minuto. Unire il vino e lasciare sfumare. Unire i pomodori a metà nel senso della lunghezza e un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarla, versarla nella padella con il pollo alla cacciatora e far saltare il tutto a fuoco vivace per circa un minuto. Suddividere la pasta nei piatti e servire.

Credits immagini: zoryanchik

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