Tartellette golose al cioccolato
Tartellette golose al cioccolato per la pasta frolla alle mandorle farina 240g burro 120g uovo 1 zucchero a velo 90g mandorle in polvere 15g…
Read MoreFebbraio, 2011
Bisque di scampi
Bisque di scampicipolla 1burro 75gsedano 2 gambicarote 2scampi 750gbrandy 1 cucchiaioconcentrato di pomodoro 1 cucchiaiofoglioline di allorodragoncello tritato 1 cucchiaiosale 1 cucchiainopepe nero macinato…
Read MoreZuppa di pesce profumata allo zafferano
Zuppa di pesce profumata allo zafferano cozze 1kg olio di oliva 5 cucchiai aglio 1 spicchio sale 2 cucchiaini cipolla 1 cernia 250g merluzzo…
Read MoreClam chowder
Clam chowdervongole 1kgacqua 200mlcipolla 1burro 50gpancetta 150gvino bianco 150mlpatate 450gbrodo di pesce 1lpanna 200mlfoglioline di prezzemolo Versare le vongole in una casseruola con l’acqua,…
Read MorePanini di segale con speck, robiola e gherigli di noce
Panini di segale con speck, robiola e gherigli di nocelievito di birra 25gacqua 350mlfarina di segale 150gfarina 350gsale mezzo cucchiainosemi di finocchio 1 cucchiaiospeck…
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