Trota al forno con mele, cipolle e sidro

Trota al forno con mele, cipolle e sidrotrota 500g
mele
cipolle 2
olio di oliva 2 cucchiai
fior di sale 1 cucchiaino
pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino
rametti di rosmarino
sidro 100ml

Sistemare la trota in una teglia. Aggiungere le mele tagliate a spicchi, le cipolle a rondelle, l’olio di oliva, un pizzico di fior di sale, il pepe nero macinato fresco e qualche rametto di rosmarino. Irrorare con il sidro e cuocere in forno a 200° per 35-40 minuti.
Con questa ricetta, partecipo al contest: “TUTTOMELE” in collaborazione con UIR, UNIONE ITALIANA RISTORATORI E SAPORIE.

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