Chiacchiere

Chiacchiere 1

Chiacchiere

 

farina 400g

zucchero 25g

burro 50g

uova 2

vino bianco 50ml

sale mezzo cucchiaino

olio di arachide

zucchero a velo

 

In una ciotola unire la farina e lo zucchero. Unire il burro morbido, le uova, il vino bianco e un pizzico di sale e lavorare il tutto fino a ottenere una palla liscia e omogenea. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Trasferire la pasta su una superficie leggermente infarinata, stenderla e ricavare delle striscioline. Scaldare a fuoco medio una piccola padella antiaderente. Aggiungere abbondante olio di arachide. Adagiare nella padella le chiacchiere e cuocerle per qualche minuto, capovolgere e cuocerle ancora per qualche minuto o sino a quando saranno leggermente dorate. Lasciar raffreddare. Spolverizzare di zucchero a velo e servire.

Chiacchiere 2

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