Cinnamon Hot Chocolate



Cinnamon Hot Chocolate

cioccolato fondente 56% Venchi 150g
cacao amaro in polvere Venchi 50g
zucchero di canna Eridania 75g
cannella in polvere 1 cucchiaino e mezzo
latte 500ml
panna 100ml
cannella 4 bastoncini

In una ciotola unire il cioccolato tritato, il cacao amaro, lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Versare in un pentolino il latte e la panna e portare al punto di ebollizione. Togliere dal fuoco e incorporare il cioccolato, il cacao, lo zucchero di canna e la cannella. Rimettere il tutto sul fuoco e far cuocere a fuoco medio sino a quando la cioccolata si sarà addensata. Suddividere la cioccolata nelle tazze, completare con un bastoncino di cannella e servire.

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