Torta ai frutti di bosco

Torta ai frutti di bosco

burro 150g
zucchero 100g
uova 2
farina 125g
cacao amaro in polvere 25g
sale mezzo cucchiaino
lievito in polvere 2 cucchiaini
latte 100ml
frutti di bosco 250g
zucchero a velo

Mettere il burro e 100g di zucchero in una ciotola capiente e lavorare gli ingredienti sino a ottenere un composto soffice e spumoso. Incorporare le uova, la farina, il cacao, il sale, il lievito e il latte. Aggiungere al composto 200g di frutti di bosco e mescolare delicatamente. Versare il composto in uno stampo di 24 cm di diametro. Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare. Completare con i frutti rossi, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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