Threef n. 8: Spiced Carrot Mini Bundt Cake




Spiced Carrot Mini Bundt Cake

burro 225g
zucchero di canna 225g
uova 4
scorza di limone 1 cucchiaio
scorza d’arancia 1 cucchiaio
farina 240g
lievito 1 cucchiaino
carote 300g
cannella in polvere 1 cucchiaino
anice stellato 1 cucchiaino
cardamomo in polvere 1 cucchiaino
zenzero in polvere 1 cucchiaino
zucchero a velo

Mettere nel mixer il burro, lo zucchero di canna, le uova, la scorza di limone e d’arancia grattugiate e la farina e frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere le carote grattugiate e le spezie e mescolate bene. Versare il composto negli appositi stampini e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare. Completare con lo zucchero a velo e servire.

Threef n. 8

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