Semifreddo di yogurt alle fragole

Semifreddo di yogurt alle fragole

Semifreddo di yogurt alle fragole

 

fogli di gelatina 2

latte 25ml

ricotta 250g

yogurt alle fragole 250g

zucchero a velo 100g

fragole 200g

panna 200ml

 

Mettere i fogli di gelatina in una ciotola, coprirli con acqua fredda e lasciarli ammorbidire per circa 10 minuti. Scioglierli quindi nel latte. In una ciotola capiente unire la ricotta con lo yogurt e lo zucchero a velo. Aggiungere 150g di fragole a dadini e i fogli di gelatina e mescolare bene. Montare la panna e incorporarla al composto mescolando delicatamente. Versare il tutto in uno stampo da 20-22 cm di diametro rivestito di pellicola e mettere in congelatore per almeno 2 ore. Completare il semifreddo con le fragole rimanenti e servire.

6 Comments

  • marina ha detto:

    Quante fragole per queste mamme!!! E’ bellissima Rosalia ed è così perfetta!!! Ti abbraccio!!!

    • caramel à la fleur de sel ha detto:

      Le mamme, ognuno a suo modo, sono alla base della nostra vita ^ – ^ e questo semifreddo facile facile e queste fragole sono solo un piccolo omaggio a tutte voi. Tanti tanti auguri Marina e spero un giorno di poter provare la gioia di essere mamma anch’io. Ti abbraccio forte

  • Anna Rita ha detto:

    Ti ho scoperta su Instagram e guardando il tuo blog e …wow! Foto perfette e ricette golose! Adoro il tuo stile e non ti mollerò più! 😀
    Buona settimana è un abbraccio,
    Anna

    • caramel à la fleur de sel ha detto:

      Anna sei carinissima e io sono rossissima… grazie davvero di cuore per tutti questi complimenti <3 buona settimana e un abbraccio grandissimo anche a te ^ - ^

  • Annie ha detto:

    Volendo adesso che sono di stagione i frutti di bosco, si possono sostituire alle fragole? 🙂

    • caramel à la fleur de sel ha detto:

      Ma certo Annie, sostituisci pure ^ – ^ io pensa qualche giorno fa lo preparato alla pesca… buonissimo!!!

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