Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

 

farina 275g

bicarbonato di sodio mezzo cucchiaino

burro 225g

zucchero semolato 200g

zucchero di canna 225g

uova 2

estratto di vaniglia 1 cucchiaino

sale

gocce di cioccolato 300g

 

Unire la farina e il bicarbonato di sodio e tenerli da parte. In una ciotola lavorare il burro fuso con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale e mescolare bene. Unire il composto di farina e bicarbonato e amalgamare bene. Incorporare le gocce di cioccolato. Con l’aiuto di un cucchiaio formare dei mucchietti di pasta di circa 2 cm su una teglia rivestita di carta forno, schiacciarli leggermente per dargli forma e cuocerli in forno a 180° per 8-10 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.

Credits immagini: B. and E. Dudzinscy

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