Fruit Pizza con crema alla ricotta, frutta di stagione, mandorle e miele

Fruit pizza con crema alla ricotta, frutta di stagione, mandorle e miele 1

Buona, leggera e soprattutto semplicissima da preparare, parliamo del must-have dell’estate la Fruit Pizza: tutti i colori e i sapori della stagione in un solo boccone!

Una golosa novità che potrete realizzare secondo i vostri gusti.

Ed ecco la mia personalissima ricetta:

Fruit Pizza con crema alla ricotta, frutta di stagione, mandorle e miele

 

farina 450g

sale 1 cucchiaino

lievito di birra 25g

latte 200ml

miele

Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia Galbani

frutta di stagione (mirtilli, lamponi, fragole, pesche, ananas, anguria)

mandorle a lamelle

 

Setacciare la farina in una ciotola capiente e aggiungere 1 cucchiaino di sale. In una ciotola piccola far sciogliere il lievito nel latte tiepido. Versare il composto nella ciotola con la farina, aggiungere 1 cucchiaino di miele e lavorare gli ingredienti sino a ottenere una palla liscia e omogenea. Lasciarla riposare per circa un’ora e mezzo o sino a che avrà raddoppiato il suo volume. Trasferire la pasta su una superficie leggermente infarinata e stenderla sino a raggiungere lo spessore di circa mezzo centimetro. Disporre la pizza su una teglia rivestita di carta da forno e farla cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti. Sfornarla e lasciare intiepidire. Versare la crema alla ricotta in una ciotola e lavorarla per qualche minuto per renderla ancora più morbida. Coprire la pizza con la crema alla ricotta e la frutta. Completare con le mandorle a lamelle, un filo di miele e servire.

E per scoprire qualche altra deliziosa ricetta date un’occhiata al sito Galbani, tante varianti tutte da provare.

Fruit pizza con crema alla ricotta, frutta di stagione, mandorle e miele 2

Credits immagini: Elena Veselova
Buzzoole

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *