Insalata di taccole, ravanelli e caprino

Insalata di taccole, ravanelli e caprino

 

taccole 300g

ravanelli 100g

olive nere 100g

caprino fresco 200g

foglioline di menta

olio di oliva 2 cucchiai

sale e pepe

 

Lavare e mondare le taccole e farle cuocere al vapore per 3-4 minuti. Lasciarle raffreddare e versarle in una ciotola capiente. Unire i ravanelli e le olive a rondelle, il caprino spezzettato grossolanamente, qualche fogliolina di menta, un filo di olio di oliva, sale e pepe e servire.

Credits immagini: zoryanchik

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *