Pollo con zucca e patate
cipolla 1
olio di oliva 2 cucchiai
pollo 1kg
vino bianco 50ml
zucca 500g
patate 300g
sale e pepe
erbe aromatiche
brodo di verdure 500ml
Tagliare la cipolla a fettine sottili, versarla in una casseruola con l’olio di oliva e farla cuocere per pochi minuti. Unire il pollo e farlo rosalore per qualche minuto. Aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare. Unire la zucca e le patate tagliate a cubetti, il sale e il pepe e le erbe aromatiche e far cuocere per 7-8 minuti. Aggiungere il brodo di verdure, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
