Hot Dog con cipolle caramellate, moutarde à l’ancienne e basilico

Hot Dog con cipolle caramellate, moutarde à l’ancienne e basilico

burro 30g

cipolle 2

zucchero 2 cucchiaini

pepe nero macinato fresco

moutarde à l’ancienne 2 cucchiai

baguette 4

wurstel 12

foglioline di basilico

Scaldare a fuoco medio una piccola padella antiaderente con un po’ di burro. Unire le cipolle ridotte a fettine sottili e far cuocere per qualche minuto. Unire lo zucchero e far cuocere ancora per qualche minuto. Aggiungere il pepe nero macinato fresco e tenere da parte. Scaldare la piastra e farvi cuocere i wurstel per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto. Tagliare le baguette in tre parti e ogni parte a metà. Spalmare le baguette con la senape e riempirle con le cipolle caramellate e i wurstel. Completare con qualche fogliolina di basilico e servire subito.

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