• Home
  • About
  • Links
  • Press
  • Contact
Caramel à la fleur de sel -
  • Recipe
    • salato
    • dolce
  • Food&Travel
    • cucine dal mondo
    • on the road
  • Supper Club
  • Le colazioni golose
  • Restaurant
  • Cookbook

caramel à la fleur de sel

Ciao! Mi chiamo Rosalia e sono l’autrice e l’anima di Caramel à la fleur de sel, una sorta di quaderno virtuale in cui annoto le mie ricette: quelle semplici della mia infanzia rivedute e corrette con pochi tocchi di creatività e quelle nate dalla mia fantasia, ma anche spunti di cucina attinti da viaggi, incontri, storie e racconti.

dolce10 Dicembre 2009

Melting moments al mandarino

By caramel à la fleur de sel

Melting moments al mandarinoburro 175gzucchero a velo 30gestratto di vaniglia 1 cucchiainofarina 135gmaizena 25gper il ripienozucchero a velo 125gsucco di mandarino 2 cucchiainiscorza di…

Read More
dolce6 Dicembre 2009

Speculoos al cioccolato*

By caramel à la fleur de sel

Speculoos al cioccolato*farina 550gzucchero di canna 400gcannella 3 cucchiaibicarbonato 15gburro 225glatte 70mlcioccolato al latte 200g In una ciotola unire la farina, lo zucchero, la…

Read More
salato2 Dicembre 2009

Cosciotto di agnello glassato

By caramel à la fleur de sel

Cosciotto di agnello glassato cosciotto di agnello 2,5kgsucco d’arancia 125mlzucchero di canna 70gmoutarde à l’ancienne 2 cucchiaimiele 2 cucchiai e mezzoSistemare il cosciotto di…

Read More
salato29 Novembre 2009

Tonnarelli con burrata e pomodorini confit

By caramel à la fleur de sel

Tonnarelli con burrata e pomodorini confitpomodorini 250g olio di oliva 3 cucchiaiaglio 1 spicchioorigano 1 cucchiaino e mezzosale 1 cucchiainopepe nero mezzo cucchiainozucchero 1…

Read More
salato27 Novembre 2009

Strudel di patate e porcini con fonduta di parmigiano

By caramel à la fleur de sel

Strudel di patate e porcini con fonduta di parmigiano porcini 400golio di oliva 2 cucchiaipatate 300g sale e pepepasta sfogliatuorlo 1latte 50mlpanna 200mlparmigiano grattugiato…

Read More
dolce21 Novembre 2009

Millefoglie di fillo all’arancia*

By caramel à la fleur de sel

Millefoglie di fillo all’arancia* fogli di pasta fillo 3burro 60gzucchero 30gmiele 3 cucchiaiarance 5per il confit d’arancesucco d’arancia 100mlscorza d’arancia grattugiatazucchero 30g per lo…

Read More
dolce17 Novembre 2009

Cheesecake al cioccolato bianco e frutto della passione*

By caramel à la fleur de sel

Cheesecake al cioccolato bianco e frutto della passione* biscotti secchi 100gburro 50gformaggio cremoso 250gmascarpone 250g zucchero 125gcioccolato bianco 500gpanna 250mlpolpa di frutto della passioneMettere…

Read More
salato14 Novembre 2009

Arrosto di maiale con cipolle caramellate ed erbe aromatiche

By caramel à la fleur de sel

Arrosto di maiale con cipolle caramellate ed erbe aromatiche cipolle 4burro 50gzucchero 1 cucchiaiopangrattato 150gsalvia 1 cucchiaiotimo 1 cucchiaioorigano 1 cucchiaiorosmarino 1 cucchiaioarista di…

Read More
salato9 Novembre 2009

Gnocchi con crema di zucca, bottarga e pecorino sardo

By caramel à la fleur de sel

Gnocchi con crema di zucca, bottarga e pecorino sardocipolle 2 olio di oliva 2 cucchiaizucca 1kgpatate 350gacqua 750ml sale 1 cucchiainopeperoncino mezzo cucchiainopanna 250mlgnocchi…

Read More
salato5 Novembre 2009

Pappardelle con fiori di zucca e zafferano

By caramel à la fleur de sel

Pappardelle con fiori di zucca e zafferano cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiaiacqua 250mlsale 1 cucchiainofiori di zucca 24 panna 250mlzafferano 1 bustinapappardelle…

Read More
Previous 1 … 64 65 66 … 69 Next

A propos

Caramel à la fleur de sel è una sorta di quaderno virtuale in cui annoto le storie e i racconti di popoli e territori; il migliore cibo scovato dietro l’angolo o in giro per il mondo; le buone ricette di infanzia rivedute o corrette con pochi tocchi di creatività e quelle nate dalla mia fantasia o da spunti di cucina attinti da viaggi e incontri. L'idea è semplicemente quella di creare un luogo in cui condividere con familiari e amici piccoli piaceri.

Tags

arrosti biscotti brunch bruschette e crostini carne Carnevale chocolat Christmas colazione comfort food crostate cucine dal mondo dolci dolci al cucchiaio drink finger food fish food&travel formaggi frolla e sfoglia frutta healthy food ice cream insalate lieviti marmellate merenda pasta picnic pizza restaurant riso ristoranti Roma Rome salse spices Street Food Supper Club tea time uova vegan vegetariano verdure golose zuppe
© 2015 Rosalia Imperato. All rights reserved. Privacy
Back to top