French toast al cioccolato
French toast al cioccolato uova 3latte 200mlestratto di vaniglia 1 cucchiainopan brioche 8 fetteburro 25gcioccolato al latte 200gpanna 250mlzucchero a velo In una ciotola…
Read Moredolce
Gaufres* con gelato al caramello salato
Gaufres* con gelato al caramello salato per circa 25 gaufreslievito di birra 70glatte 230mlfarina 750guova 3 + tuorli 2estratto di vaniglia 1 cucchiaiosale 1…
Read MorePavlova ai lamponi
Pavlova ai lamponiper la meringazucchero semolato 200gzucchero a velo 200galbumi 6 per la crema pasticceralatte 500mlestratto di vaniglia 1 cucchiainouova 4zucchero semolato 75gfarina 50g…
Read MoreCheesecake al cioccolato bianco e caramello salato
Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salatobiscotti secchi 100gburro 1889 salato Le Fattorie Fiandino 75g – l’ingrediente segretoformaggio cremoso 250gmascarpone 250gzucchero 275gcioccolato bianco 500gpanna…
Read MoreTorta caprese
Torta capreseburro 200gzucchero 200guova 6cioccolato fondente 200gmandorle 200gzucchero a velo In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto…
Read MoreTorta di mele
Torta di meleburro 150gzucchero 150guova 2farina 125g sale mezzo cucchiainolievito in polvere 2 cucchiainilatte 100mlmele 1kgmandorle 60gzucchero a veloMettere il burro e 100g di…
Read MoreDouble Chocolate Pudding
Double Chocolate Pudding tuorli 6zucchero 100gmaizena 25gcacao amaro in polvere 3 cucchiaisale mezzo cucchiainolatte 450mlcioccolato fondente 450gburro 75gestratto di vaniglia 1 cucchiaino e mezzopanna…
Read MoreCupcakes croquembouche*
Cupcakes croquembouche* per circa 15 tortine per i bignè farina 155g burro 80g acqua 310ml uova 5 per il ripieno latte 250ml tuorli 2…
Read MoreMezzelune al cardamomo*
Mezzelune al cardamomo* mandorle a scaglie 60g burro 250g zucchero a velo 3 cucchiai brandy 2 cucchiai scorza di lime grattugiata 1 cucchiaino farina…
Read MoreMelting moments al mandarino
Melting moments al mandarinoburro 175gzucchero a velo 30gestratto di vaniglia 1 cucchiainofarina 135gmaizena 25gper il ripienozucchero a velo 125gsucco di mandarino 2 cucchiainiscorza di…
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