lieviti
Calzone ripieno con mozzarella, ricotta, pomodoro e basilico
Calzone ripieno con mozzarella, ricotta, pomodoro e basilico farina 450g sale 2 cucchiaini lievito di birra 25g acqua 250ml olio di oliva 4 cucchiai…
Read MorePizza con funghi, guanciale e cipolla rossa
Pizza con funghi, guanciale e cipolla rossa farina 450g sale 2 cucchiaini lievito di birra 25g acqua 250ml olio di oliva 5 cucchiai pomodorini…
Read MoreKrapfen
Danish Pastries
Croissants
Panini di segale con speck, robiola e gherigli di noce
Panini di segale con speck, robiola e gherigli di nocelievito di birra 25gacqua 350mlfarina di segale 150gfarina 350gsale mezzo cucchiainosemi di finocchio 1 cucchiaiospeck…
Read MoreBagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperi
Bagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperiper circa 8 bagelslievito di birra 25gacqua 300mlmiele 2 cucchiaifarina 550gsale 5gzucchero 1 cucchiaiouovo 1latte 1 cucchiaiosemi di…
Read MoreKanelbullar – brioches alla cannella
Kanelbullar – brioches alla cannella per circa 20 brioches lievito 50g latte 500ml farina 1kg burro 150g cardamomo in polvere 1 cucchiaio zucchero 150g…
Read MorePanzerotti con alici, burrata e puntarelle
Panzerotti con alici, burrata e puntarelle per circa 20 panzerotti lievito di birra 10gacqua 150mlzucchero 1 cucchiainofarina 350golio di oliva 1 cucchiaiosale 2 cucchiainialici…
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